Brioche Dorée recrutement : postes, salaires et candidature

Où Brioche Dorée recrute

Le réseau compte 291 restaurants à travers le monde et sert 270 000 clients chaque jour. Beaucoup de ces restaurants sont tenus par des franchisés ou des indépendants. Ce sont eux qui recrutent, signent les contrats et fixent les plannings. Selon votre profil, vous pouvez viser la vente, le laboratoire, l'encadrement ou une fonction support. Pour une candidature spontanée, vous indiquez la région où vous souhaitez travailler.

Les postes accessibles sans diplôme

Employé polyvalent

C'est le contact privilégié des clients. Vous préparez les produits dans le respect des normes de l'enseigne, vous accueillez les clients et vous réalisez les procédures d'encaissement. Le poste s'exerce en restaurant, en salle de vente comme au laboratoire, et il est le point d'entrée habituel dans l'enseigne.

Combien paie Brioche Dorée ?

La convention collective de la restauration rapide s'applique. Son premier niveau (niveau I échelon A) est fixé à 11,88 € brut de l'heure, ce qui est sous le SMIC. C'est donc le SMIC qui s'applique : 12,31 € brut de l'heure depuis le 1er juin 2026, soit 1 867,02 € brut par mois pour 35 heures. Les niveaux I B et II A sont eux aussi sous le SMIC et payés 12,31 €. Le premier échelon au-dessus du SMIC est le II B, à 12,45 € de l'heure.

Contrats et horaires

Sur les 5 offres Brioche Dorée publiées sur France Travail au 30 septembre 2026, 60 % sont des CDI et 40 % des CDD. Parmi elles, aucune n'est en intérim ni saisonnière, et 20 % sont à temps partiel. Ces annonces couvrent 5 départements. Dans ces annonces, 40 % acceptent les débutants et 40 % sont publiées par un franchisé ou sous un autre nom que l'enseigne. Trois d'entre elles affichent un salaire horaire, de 12,31 € à 13,91 € brut. Ce relevé porte sur peu d'offres : il donne une idée du moment, pas une règle pour tout le réseau.

Comment postuler chez Brioche Dorée ?

Le site carrière de l'enseigne propose une candidature spontanée. Vous remplissez un formulaire en ligne avec votre nom, votre prénom et votre email. Vous choisissez ensuite le poste recherché parmi quatre familles : Encadrement, Vente, Laboratoire ou Fonction Support. Vous indiquez la région où vous souhaitez travailler et vous joignez votre CV. Pour un poste d'employé polyvalent, visez la famille Vente ou Laboratoire selon ce que vous préférez faire. Vous pouvez aussi consulter les annonces publiées sur France Travail, où certains franchisés déposent leurs offres.

Questions fréquentes

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